Leckeres und leichtes Salat Dressing vom KUBI des Monats 08-2015. Zu den KUBI des Monats hier
Frau Tippels Empfehlung für das Dressing: Am besten schmeckt´s mit sehr gutem Essig vom Essigdoktor in Venningen (aus der Pfalz) und Olivenöl von der Manufaktur Mani (dieses Öl stammt aus Griechenland).
Zutaten für eine Salatschüssel:
Etwas Gemüsebrühe
1 EL Weißwein Essig
1 EL Olivenöl
Saft einer Halben Orange
1 gehäufter TL mittelscharfer Senf
1-3 Blüte Kapuzinerkresse (scharf im Geschmack)
Zuerst die Gemüsebrühe, den Essig, den Saft der Orange, und den Senf in einer Schüssel gut verrühren, danach noch das Olivenöl hinzugeben und ebenfalls verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Salatblätter in der fertigen Soße schwenken und auf Tellern verteilen. Die Blüte der Kapuzinerkresse auf den Salat legen. Sehr schön sehen auch getrocknete Blüten dazu aus, wie zum Beispiel Rosenblüten. Guten Appetit!
Mit besten Grüßen von uns und Frau Tippel
About Rebekka Maag
Hallo! Ich bin Autorin und Künstlerin. Hier im Blog schreibe ich für Dich über meine lieblings Bücher, Rezepte, DIY-Ideen und Gartentipps. Mehr über mich erfährst Du auf der Team Seite.
Hier auf dieser Webseite habe ich einige gute Tipps erhalten die wirklich sehr hilfreich waren, danke dafür.