Gemüse im Winter anbauen – Die Top Wintergemüse

Eisblumen zieren meine Fenster und glitzernder Raureif hat sich auf den Garten nieder gelegt. Der perfekte Zeitpunkt um mit dem Kater auf dem Schoß und einer dampfenden Tasse Tee einen neuen Blogeintrag zu schreiben, denn viel zu tun gibt es jetzt im Garten nicht mehr. Trotzdem sind meine Gemüsebeete alles andere als leer!

Bilder von meiner Mam aus 2006 wie sie im Schnee erntet.

Schon meine Mutter hatte jeden Winter für Ernten gesorgt und frischen Lauch und Topinambur unter 30cm Schnee hervor gezaubert. Deshalb hat sich für mich dieses Jahr das neue Buch: „Coole Ernte“ von Melanie Öhlenbach besonders heraus getan, aber dazu gleich mehr!

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Buch Tipp: „Genial gärtnern – Biologisch und naturnah heute“ von Monty Don

Monty Don ist ein seit vielen Jahren bekannter und beliebter britischer Gartenexperte und Moderator der BBC-Gartenfernsehserie Gardeners‘ World.

Ich habe bereits mehrere Bücher von Ihm gelesen und liebe seinen Stil aus Struktur und Fülle. Seit vielen Jahren begleiten mich seine Bilder. In diesem Werk beschreibt er auf 431 Seiten nicht nur die Entwicklung seines eigenen großen Gartens „Longmeadow“, er teilt mit uns aus seiner 50-jährigen Praxis heraus viel wichtiges Gartenbasiswissen. Er nimmt uns mit auf eine Reise in unterschiedliche Gartenthemen, aufgeteilt in Gartenräume, Gartengestaltung und Pflanzenwissen. Dieses Buch macht also nicht nur Lust auf den Anbau von Gemüsen, Kräutern und Obst.

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Buch Tipp: „Das große Buch der Selbstversorgung“ von Dick & James Strawbridge

Immer mehr Menschen sehnen sich nach einem einfachen, natürlichen Leben im Einklang mit der Natur. In diesem Buch findest Du Selbstversorgung nach Maß aus der Praxis heraus, mit dem Aspekt der Nachhaltigkeit.

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Paradise diary – the room of beans

Begleitet uns in unser Bohnenzimmer. Ein Jahr lang hat die ganze Familie von den Erträgen gelebt. Da wir oft gefragt wurden was wir mit der großen Ernte gemacht haben, zeigen wir euch heute Bohnen Rezepte und wie Michael das Zimmer konstruiert hat für Euer eigenes Bohnenparadies. So könnt Ihr kreativ Bohnen anbauen. Rezept unten.

YouTube Kanal: Paradies Maag

Unsere selbst angebaute Bohnenvielfalt: Von unserem DIY Bohnengestell konnten wir so viel ernten, dass wir einmal die Woche eine komplette Mahlzeit ersetzen konnten und das bis zur nächsten Bohnenernte. Hier seht Ihr Borlotti Bohnen, Feuerbohnen und die Bohensorten Blauhilde, Nekargold und Nekerkönigin.

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Paradise diary – Herbst im Paradies

Heute zeigt Euch Sibylle unseren Gräsergarten und bindet einen Herbstkranz aus den Schätzen der Natur. So fühlt sich unser Herbst an!

YouTube Kanal: Paradies Maag

Willkommen bei den Maags. Seit über 20 Jahren teilen wir unser Gartenwissen in Seminaren und Büchern. Vor etwa zwei Jahren haben wir mit unserem Paradiesgarten einen Neustart gewagt und sind mit der Familie vom Allgäu nach Norddeutschland gezogen. Hier leben wir nun unsere Kreativität aus auf unserem ein Hektar großen Gelände. Im Paradise diary könnt Ihr unsere Geschichte miterleben!

Mit herzlichen Grüßen aus dem Garten
Familie Maag